猪肉専門店丹波篠山おゝみや
猪肉 ぼたん鍋 ジビエ 販売 しし肉 ぼたん鍋ジビエ 通販

店舗内ランキング

 
国産 鹿肉ローススライス (日本鹿) 国産 鹿肉ローススライス (日本鹿) 国産 鹿肉ローススライス (日本鹿) 国産 鹿肉ローススライス (日本鹿)
国産 鹿肉ローススライス (日本鹿) 国産 鹿肉ローススライス (日本鹿) 国産 鹿肉ローススライス (日本鹿) 国産 鹿肉ローススライス (日本鹿)

国産 鹿肉ローススライス (日本鹿)

肉類の中でも、最も栄養価が高いとも言われる[ 鹿肉 ]低脂肪・高たんぱく・鉄分も豊富で脂質の摂取を気にする方に最適なヘルシーミートと言えます。

※ はかり売りの最小購入単位は 200g〜となります。オプションからお好きな量をご選択ください。(調味料は別売りになります。)
※冷蔵・常温商品との同梱発送不可になります。冷蔵・常温商品を同時にご購入の際は、別途送料が必要となります。

商品コード:HK-VR

詳細情報
原材料

国産 鹿肉(日本鹿)

アレルゲン

該当なし

配送温度帯

 冷凍 

賞味期限

商品発送より、冷凍30日


説明

[ はかり売り ご利用について ]

・一人前の目安
150g〜200gが一人前の目安となります。


・ご購入の際の注意点
ご希望の量目を選択し、必要数量を選択ください。
※ 500g購入の場合
例   500g 」数量 1 を選択

例◆  300g 」数量 1 を選択 +「 200g 」数量 1 を選択 といった様に、ご利用に併せてお好みの組み合わせでご購入ください。

※ 1.0坩幣紊里換愼の場合も上記同様に、必要数量をお好みの組み合わせで選択ください。


[ 赤身豊富で低脂肪のヘルシーミート]
山野を駆けめぐり、美味しい自然の恵みを存分に食しながら生育した野生の日本鹿です。特に、春の新芽をたっぷりと食した若鹿は、肉質も柔らかく大変美味です。
肉類の中でも、最も栄養価が高いとも言われる[ 鹿肉 ]は低脂肪・高たんぱく・鉄分も豊富で脂質の摂取を気にする方、鉄分補給を必要とされる方に最適なヘルシーミートです。


[ 豊富な調理方法 ]
スポーツ選手や、ダイエット中の方が食されることの多い[鶏ささみ]。これに匹敵する、高たんぱく低脂肪でビタミンB群鉄分(ヘム鉄)亜鉛等が豊富で、新たな産業資源としても取りだたされる事の多い[鹿肉]クセも少なく、蛋白な食味の為、色々な調理に利用できます。
世界に目を向けると、イタリアン・フレンチではとてもメジャーな素材。ステーキやローストにするとあっさりしており、ソースを変えれば豊富なメニュー展開が可能になります。竜田揚げなどの、ファストフード感覚の調理とも相性も良く、昔懐かしい[鯨肉]の様な口当たりと、どこか懐かしい旨味を楽しめます。
 

[ 品質の維持について ]
品質の維持が重要となる上に、限られた期間にしか仕入れる事が出来ない「ジビエ」を一年を通じて販売する為には、冷凍保管が必須となります。
弊社が利用する凍結設備の一つが、「アルコール急速凍結庫」です。
真空包装された約1kg程度の「ジビエ」の塊を、-25℃まで冷却したエタノール溶液のプールに浸します。そのまま約1時間程度で石の様に芯まで凍結が完了します。
短時間で芯まで凍結させるため、肉の細胞組織を傷つけません。解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が可能となります。

[ proton凍結とは? ]
2011年に導入の「高鮮度維持凍結庫」(通称:プロトン)は、凍結庫の内部に特殊な磁場を作り出す事により、凍結商品の内部に含まれる『水分子』を整列させ、凍結の過程に細胞内で行われる氷核整形に働きかける事により、細胞組織の破損を最小限に抑える事が可能です。
この新型凍結庫「プロトン凍結機」では、解凍時のドリップを約70%抑える事が出来、解凍後の旨味成分の流出を最小限に抑える事が出来ます。
この凍結機は、スライスされた商品の凍結に有効であり、今後「天然しし肉」以外にもお惣菜や、旬の野菜等にも応用が可能な先進の冷凍設備です。
 

レビュー

入力された顧客評価がありません
  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く

関連商品

ご注文ありがとうございます

店長おすすめ商品


営業時間について
・ ご注文は24時間年中無休で受付けておリます。
・ 店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。
 【お電話】月曜日〜土曜日 09:00〜17:00
 【休業日】日曜日 ※日曜日のお問合わせは、メールをご利用く
  ださい。gift4429@oomiya.com
・ お問合せのご返事は休業日明けにご返信させていただきます。
》詳細はこちら

お支払いについて
・ クレジットカード、Amazon Pay、代金引換、コンビニ決済、
  PayPay決済、 後払い決済Paid(業務取引のみ)がご利用いただ
  けます。
・ コンビニ決済での各種振込手数料はお客様負担となります。
一般会員登録IDでのご注文、または会員登録なしでのご注文の場
 合、代金引換便の代引手数料は、弊社にて全額負担いたし ます。

・ 領収書については、各お支払い方法により異なります。
支払方法
》詳細はこちら

業務取引について
・ クレジットカード、Amazon Pay、代金引換、コンビニ決済、
 後払い決済Paid(業務取引のみ)がご利用いただけます。
・ コンビニ決済での各種振込手数料はお客様負担となります。
・ 領収書については、各お支払い方法により異なります。
業務取引会員登録をしたIDでのご注文の場合、代金引換便の代引
 手数料は、全額お客様負担となります。

業務商品と一般商品を同時にご購入の場合はそれぞれに送料が適
 応されます。※一つにまとめての発送はお受けできませんのでご
 了承ください。

代引手数料

・株式会社おゝみやでは掛け払い決済がご利用いただけます。
・ Paidは、法人・個人事業主のお客様を対象とした締め支
 払い(後払い)の決済サービスです。
・ 後払い決済Paid(業務取引のみ)での各種振込手数料はお客様
  負担となります。
》詳細はこちら

発送について
【 商品の配送について 】
・ ヤマト運輸クール便(冷蔵便・冷凍便)にてお届けいたします。
 》詳細はこちら
  ※ 冷蔵・冷凍等複数の温度帯にてご注文の際は、当方判断にて
    温度帯の統一をさせて頂く場合がございます。
・ お届け日時の指定が可能です。注文情報入力時に指定ください。
配達希望時間
・ ご注文商品の配送には最善の注意を払う所存でございますが、想
  定外の事故・悪天候等により配達指定時間通りにお届け出来ない
  場合がございます。ご理解頂きます様お願い申しあげます。
  ※ 一部離島には配送できません。 詳しい地域に関しては、
  0120-44-0038迄お問合わせください。

【 お届けまでの期間 】
・ 通常のお届け日は、ご注文日より最低3営業日の期間を設けさせ
  て頂きます。
・ お届け日の指定がない場合は最短でのお届けで手配致します。
・ コンビニ決済の場合は、決済確定後の商品発送となります。
・ ご注文時にお届け時間指定の無い場合は、[指定の無し]で手配致
  します。
  ※ 年末年始は弊社都合にてお届け日時が指定出来ない期間がござ
  います。
【 12月28日 〜 1月3日のご指定は行えません 】予めご理解頂きますようお願い申し上げます。

【 1ヶ口で送れる商品数 】
・通常セット商品は8セットまで。(ぼたん鍋セット、
 焼ぼたんセット、ジビエセット、シャルキュトリーセットなど)
・花盛りセット400gは8セットまで
・花盛りセット600gは5セットまで。
・ジビエBBQセットは3セットまで。
・1セットでも花盛りセットをご購入された場合は5セットまで。
・量り売りや単品をご購入の場合は概ね13kgまで。
 (注文数・注文内容に応じて調整)
・上記を超える商品数をご購入の際は、別途送料をご請求させてい
 ただきます。
・上記を超える商品数をご購入の際は、別途送料をご請求させてい
 ただきます。
》詳細はこちら

ご進物(熨斗)について
・ 熨斗紙(のし紙)をつけて、進物形態にすることが可能です。
・ 熨斗の種類は、お中元・お歳暮・内祝い・粗品・無地・御礼・そ
  の他 が御座います。 選択項目以外の熨斗をご希望の場合は、「
 その他 」をご指定し、別途表記内容を備考欄にてご指示下さい。
・ お手紙やメッセージ等のサービスはございませんのでご遠慮くだ
  さい。
・ 2020年7月1日からプラスチック製買物袋の有料化が全国で開始さ
  れます。それに伴いおゝみやでは、2020年7月1日からインターネ
  ット販売でのビニール袋や紙袋の提供を終了いたします。
  袋がご入用の場合は、お手数ですがお客様の方でご用意頂くよう
  お願いいたします。
》詳細はこちら

送料について
一般会員登録IDでのご注文
送料は北海道・沖縄・離島を除き、一律 1210円(税込)
北海道 2420円(税込)  沖縄 2860円(税込)
業務用商品が含まれたご注文
送料は北海道・沖縄・離島を除き、一律 1331円(税込)
北海道 2783円(税込)  沖縄 3146円(税込)
返品・転送について
・ お客様のご都合による商品の返品・交換はご遠慮願います。あら
 かじめご了承ください。
・ 万一到着した商品に不都合な点がございましたら、商品到着後、
  即時ご連絡下さい。
  当方より折り返しご連絡のうえ、相応の対応をさせて頂きます。
・ 当社責任による返品の場合は、返品にかかるすべての費用は当社
  にて負担いたします。
・ 商品発送後のお届け先変更については、別当送料が必要になりま
  す。
》詳細はこちら

ポイントについて
・ 新規会員登録時に100ポイントを進呈いたします。
・ 丹波篠山おゝみやオンラインストアのWEB会員にご登録されてい
 るお客様にはご購入の商品代金100円あたり1ポイントが付与され
 ます。
  例:商品代金10,000円をお支払いの場合…100ポイント付与
   商品代金25,730円をお支払いの場合…257ポイント付与
  ※送料はポイント対象外
・ 200ポイントからご利用いただけます。
・ ポイントは商品発送後に付与され、その日から2年間有効です。
・ 保有ポイントは、丹波篠山おゝみやオンラインストアでのご購入
  にご利用いただけます。
  ※実店舗でのご購入にはご利用いただけません。
》詳細はこちら

その他
・ ギフトでご利用頂く際の、先方様のお受け取り拒否・ご住所不明
 、あるいは不在等による、商品変質については、賠償の責を負い
  かねます。
・ 商品の発送には、万全を期しておりますが、ご注文内容と異なる
 場合や、不都合な点がございましたら、商品受取り後 即日中にご
  連絡をお願いいたします。
・ 季節限定商品等、販売数量に限りのある場合がございます。完売
 の場合はご容赦願います。
・ 商品温度帯(常温・冷蔵・冷凍)により、複数の出荷形態となる
  場合は、別途送料を請求させて頂く場合がございます。あらかじ
 めご了承のうえご理解願います。
 ※ 原則としては、温度の低い物に統合させて頂きます。
・ お客様個人のご都合によるキャンセル、または商品の変更・返品
  はご遠慮願います。
・ 商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう加工しております
 が、お客様のお使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際
  の商品と色味が異なる場合がございます。
・ 商品のリニューアル等により告知なしに商品パッケージ・販売価
 格等が変更される場合があります。あらかじめご了承ください。
・ 商品のリニューアル等により告知なしに成分を変更する場合があ
  ります。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異
 なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベル
  や注意書きをご確認ください。
・ 画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異
 なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
・ その他、ご不明な点が御座いましたら、お気軽にお問合せくださ
  い。

お問合せ
株式会社 おゝみや
〒669-2335
兵庫県丹波篠山市乾新町40番地
TEL: 0120-44-0038
E-mail:gift4429@oomiya.com
※ご営業のお電話はお断りいたしております。