亜鉛

亜鉛は、動物性食品や全粒粉に多く含まれる栄養素です。

生命の維持や正常な分化に深く関わっており、不足すると色々な不定愁訴の原因となります。
体内の様々な酵素を正常に働かせる為に必須のミネラル成分です。

1970年代には亜鉛欠乏による味覚障害も発見され、入院患者の静脈栄養などでも 注目されている様です。

食べ物から摂取された亜鉛は小腸で吸収されるのですが、その吸収率は約30％程度と 言われています。しかし加齢と共に吸収率は低下するとも言われています。

体への吸収を助ける因子として動物性たんぱく質が挙げられる様に、動物性たんぱく質 の摂取量が増えると亜鉛の吸収も増えると言われています。

亜鉛の効果は以下の様に言われています。
・皮膚を守る ・アレルギーを抑制する
・成長を促す・骨を丈夫にする
・味覚、視覚、聴覚を正常にする
・精力増強　・体の酸化を防止する

また、
・皮膚が乾燥する
・怪我・傷の治りが遅い
・爪が変形したり、割れやすくなった
・加工食品やファストフードを多く食べる
など、気になる方は亜鉛が不足しているのかもしれません。

※一般社団法人オーソモレキュラー.jp　サイトより引用