＼ 入荷分かぎりの限定販売 ／ なくなり次第終了となります。

市場にはほとんど流通しない、幻のジビエ「月の輪熊」。
脂がしっかりのった部位を併せ盛りにした、ツキノワグマのスライス肉です。

味わいは、口の中でサラリととろける脂と、噛むほどに溢れる濃い旨み。脂身には牛肉に似た甘みがありながら、後味はあっさりとしています。もっとも素材の甘さが立つのは焼肉。鍋にすれば出汁に旨みが溶け出し、野菜に染みた一杯は格別です。すき焼きや、本州北部で「マタギ汁」と呼ばれる熊鍋にも。猪や鹿とも違う、熊肉だけの味わいをお楽しみください。

仕入れた肉は、芯まで一気に凍らせる高鮮度維持凍結機（通称プロトン凍結）で保管しています。磁場によって凍結の過程に働きかけ、細胞組織の破損を抑えることで、解凍時のドリップと旨み成分の流出を最小限にとどめます。猟期に獲れた状態のまま、ご家庭の食卓へお届けします。

＜内容量＞
国産天然 月の輪熊肉（スライス・併せ盛り）
400g（2人前）／ 600g（3人前） の2種類からお選びいただけます
自家製鍋つゆは付きません（調味料は別売りです）

＜安心してお召し上がりいただくために＞
のし対応可（お歳暮・ご贈答に）／冷凍便でお届け・賞味期限は発送日より冷凍30日／金額の分かる明細書は同梱いたしません。

＜必ずお読みください／加熱について＞
熊肉は、必ず中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください。目安は中心部が75℃で1分以上（またはこれと同等以上）です。冷凍しても加熱不足による食中毒のリスクはなくなりません。焼肉・鍋・すき焼きのいずれの場合も、肉の色が完全に変わるまで火を通してください。

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※ 1人前の目安：約200g
※ 脂身の量は個体によって異なります。部位のご指定はできません。
※ 天然のジビエのため、入荷状況によりお届けまでお時間をいただく場合がございます。
※ 冷凍便でのお届けのため、冷蔵・常温商品との同梱発送はできません。冷蔵・常温商品を同時にご購入の際は、別途送料が必要となります。
※ 当商品はネット販売限定商品です。お電話・店頭での受付・販売はお断りしております。
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