丹波篠山産 山の芋 秀品

¥2,150¥6,200

霧深い篠山盆地の気候と粘土質の土壌が生んだ、まさに自然の原石のような風貌。別名「きりいも」とも呼ばれ、粘りとその旨味は絶品です。また、消化酵素ジアスターゼや植物たんぱく質ミニーシンを多く含み、消化に良く滋養強壮・疲労回復に効果があります。とろろごはん・山かけそば、また大振りに切ってお鍋に入れてもホクホクの旨味です。

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