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¥3,400¥17,000

『猪肉専門店 の天然猪肉 』特選ランクのロース肉です。 希少部位の ロース肉 は脂肪の乗りも良好で、肉質も柔らか。 最上級部位ならではの、しっかりした甘みが魅力です。 味噌仕立てでグツグツ煮ると、脂身がちぢれて牡丹の花弁の様になります。 ※ 下記より量目をご選択くださいませ。 ※ はかり売りの最小購入単位は 200g~となります。 ※ 調味料は別売りになります

¥2,600¥13,000

『 猪肉専門店 の天然猪肉 』特選ランクの肩ロース肉です。 希少部位の肩ロース肉は濃厚な味わいが特徴で、焼肉、しゃぶしゃぶに最適です。 ※ 下記より量目をご選択くださいませ。 ※ はかり売りの最小購入単位は 200g~となります。 ※ 調味料は別売りになります

天然しし肉

特選 バラスライス

¥2,400¥12,000

『 猪肉専門店 の天然猪肉 』特選ランクのバラ肉です。 一般的に三枚肉と呼ばれる部位。 最も白身(脂肪)の比率が多い部位です。 脂肪の香ばしさを最も堪能できるのが特徴です。 焼ぼたん・ぼたん鍋におすすめです。 ※ 下記より量目をご選択くださいませ。 ※ はかり売りの最小購入単位は 200g~となります。 ※ 調味料は別売りになります

¥2,160¥10,800

『 猪肉専門店の天然猪肉 』特選ランクのあわせ盛りです。 脂乗りの豊かな 肩ロース肉。脂の旨さは一番な バラ肉。 白身と赤身のバランスの良い もも肉。 それぞれの部位を併せる事により、猪肉本来の旨味を堪能できます。 味噌仕立てでグツグツ煮ると、脂身がちぢれて牡丹の花弁の様になります。 ※ 下記より量目をご選択くださいませ。 ※ はかり売りの最小購入単位は 200g~となります。 ※ 調味料は別売りになります

¥1,400¥7,000

『 しし肉専門店の天然しし肉 』上選ランクのあわせ盛りです。 特選に比べると、脂の乗り、肉質共に劣りますが、しし肉赤身部位の味の濃さをしっかり味わえるランクです。 最も一般的なバラ肉・もも肉。赤身の味が濃厚な うで肉。 しし肉の旨味が濃厚なあわせ盛です。 ※ 下記より量目をご選択くださいませ。 ※ はかり売りの最小購入単位は 200g~となります。 ※ 調味料は別売りになります

天然しし肉

猪肉 切落し300g

¥1,080

猪肉の、加工途中に発生する、切落し肉をまとめてパックしました。 ぼたん鍋・ぼたん汁・焼肉等々色々な調理方法でお召し上がりいただける。 お買い得なパックです。 ※調味料は別売りになります

天然しし肉

猪肉 切落し1kg

¥3,000

猪肉の、加工途中に発生する、切落し肉をまとめてパックしました。 ぼたん鍋・ぼたん汁・焼肉等々色々な調理方法でお召し上がりいただける。 お買い得なパックです。 ※調味料は別売りになります

天然しし肉

特選 生切り

¥2,400¥12,000

一切の凍結を行わず、生の状態のまま、丁寧に生切りした併せ盛です。 【 冬季 狩猟期間限定の販売です。】 11月17日以降の販売となります。 ※ 下記より量目をご選択くださいませ。 ※ はかり売りの最小購入単位は 200g~となります。 ※ 調味料は別売りになります